陽泉全麵推行餐飲服務食品風險分級工作（zuò），所有

    為有效提升餐飲服務食品安全風險管控能力（lì），日前，我市全麵推行餐飲服務食品（pǐn）風險分級工作。全市大中型餐（cān）飲單（dān）位、單位食堂和小餐飲店將全部被納（nà）入（rù）風險分級實施範圍，並按照不同風險等級劃分A、B、C、D四個級別，以此提高餐飲（yǐn）食品（pǐn）安全監（jiān）管的針對性和精準性，築牢食品安全防線。
    

    餐飲服務食品風險分級是餐飲食品分類監管的重（chóng）要手（shǒu）段（duàn）。市市場（chǎng）監管局將餐飲服務食品風（fēng）險分級（jí）與日常監管、量化分級相結合，綜合主體業態（tài）、經（jīng）營規模、經營範圍等要素，對餐（cān）飲（yǐn）單位實行“精準分（fèn）級”。同（tóng）時，成立專項督導組，深（shēn）入各縣（區）、鄉鎮（街道）和餐飲服務單位，召開工作座談會，就風險分級進展情況和實施效果進行現（xiàn）場督導。
    

    此外，市市場監管局以現場量化打分為基礎，將餐飲單位從（cóng）優到劣劃分為（wéi）A、B、C、D四個風險級別，在日常監管中，根據不同的風險（xiǎn）級（jí）別確定不同的檢查頻次、檢查內容，從而實施分類監管（guǎn）。具體工作中，市市場監管局將（jiāng）適度提高學校食堂（táng）、旅遊景區餐飲單位、醫療養老機構食堂等（děng）單位的風（fēng）險等級，強化對重點場所、重點環節、重點食品（pǐn）的監管，並實行（háng）季度通報製度，根據餐飲服務食品風險分級管理情況，查（chá）找監管存（cún）在（zài）的問（wèn）題和薄弱環（huán）節（jiē），推進餐飲（yǐn）服務食品風險分級工作取（qǔ）得實效。