如何用麻辣香（xiāng）鍋調料做出香噴噴的小炒雞？

麻辣（là）香鍋是由川渝（yú）地方麻辣風味融合而來的（de）一道美食，它將所有的食材放在一（yī）口鍋中炒燉，完成之後連鍋端上，滿滿一大份（fèn），非常過癮~~它具有川菜麻、辣、鮮、香（xiāng）的特點，同時葷素搭配（pèi），營養也很全麵（miàn）。今天小編給大家介紹一個如何用麻辣香鍋調料來做一道（dào）好吃的小炒雞：

1.鍋裏放少量油，爆香薑片和兩個八角，雞塊入（rù）鍋翻（fān）炒，炒到水幹。

2.加一鏟子料酒和一鏟子醋，接著炒。

3.差不（bú）多炒幹水分時，加兩鏟子醬油和（hé）一（yī）小勺糖（táng），一袋麻辣香鍋調料，不斷翻炒。

4.炒勻（yún）後，調小（xiǎo）火燜一會兒，大概半小時。

5.差不多（duō）雞肉燜（mèn）爛了，大火收汁，即可出鍋。