常州企業團膳服務與食（shí）堂承包的（de）區別

    團膳是團體膳食的簡稱，顧名思義，常州團膳服務就是（shì）為人（rén）數較多的團體提供用餐服務的餐飲業態，至於到底（dǐ）多少人一起用餐能稱得上是“團體”呢？目（mù）前還沒有人對此進行界定。

    食堂（táng）是否（fǒu）屬於團膳服務？常州團餐笑笑餐飲告訴你（nǐ），食堂是為單位成員提供日常飲食服務（wù）的餐飲業態，在（zài）許多地方，經營（yíng）食堂的企業被（bèi）納入到團膳類企業的範疇，所以有（yǒu）必要對食堂和團膳的關係做些說（shuō）明。

    其實，看某種餐飲（yǐn）服務是不是團膳，不僅是看人數，關鍵是看飲食服務的特點。團（tuán）膳服務對象一般有特定地點、特定的（de）時間、特定（dìng）的人權，提供的飲食通常是日常性的或工作性質的用餐，所以團膳有需求量大、批量（liàng）生（shēng）產、服務時間短、利潤（rùn）低（dī）等特點。由此可以看出，單位的工作（zuò）餐、旅遊團隊的用餐等餐飲服務可以列為團膳服務，但在酒店（diàn）舉行的大（dà）型婚禮（lǐ）宴會，雖（suī）然一次用餐（cān）人數也很多，卻不宜列為（wéi）團膳。
    

    將食堂的餐飲服務與團（tuán）膳（shàn）的這些特點相比較，可以發現食堂的餐飲服務（wù）確實具有團（tuán）膳服務的特點，所以，將食堂列（liè）入團（tuán）膳的（de）範疇，是可以接受的。

    食（shí）堂是團膳（shàn）服務中的（de）一部分，但（dàn）並不意味這團膳等同於食堂（táng），兩者還是有區別的。其主要有以下幾點：

    1、團膳服務有的不提供用餐場所（suǒ），而食堂一般有固定的用餐（cān）場所。根據這一點，寫字（zì）樓的外賣可（kě）以作為團膳服務，但不能作（zuò）為食堂業（yè）務（wù）。雖然有的小型食堂提供外（wài）賣服務（wù），但不是（shì）食堂（táng）業的主流。

    2、有的（de）團膳服務是臨時性的，而食（shí）堂的服務（wù）是長（zhǎng）期而且穩定的。每（měi）年中央電視台舉辦春節晚會，參與的演職人員達數千（qiān）人，為他（tā）們（men）提供工（gōng）作餐屬於團膳服務，但是這種服務是臨時性的，而食堂（táng）用餐人員幾個月甚至幾年基本上是固定的人群。

    常州（zhōu）笑笑餐飲就是專業的常州團膳管理公司，自成立以來，一直專注（zhù）做食堂承包、常（cháng）州團餐配送等服（fú）務，收獲了眾多新老客戶的（de）好評。