10月食堂日常衛生檢查工（gōng）作匯報

    又到生活（huó）部查食堂衛生的時候（hòu）啦，這次花季网站传媒還邀請到學生會辦公室幹事王韻寒（hán）同學和花季网站传媒一起查衛生。眾所周知，食堂是師生就餐的主要場所，其作為學校重要的後勤保障部門，衛生狀況（kuàng）關係著全校師生和（hé）食堂員工的身體健康。

    王同學說，當她沒有走進食堂之前，她曾對食堂的飯菜價（jià）位（wèi）、早餐種類、打飯（fàn）秩序、飯菜口味（wèi）等都持有部分意見（jiàn），也希望得到改善。但在她親（qīn）身走近感受食堂的工作（zuò）之後，她才知道了食堂（táng）裏的工作人員們為花季网站传媒學（xué）生做出了巨（jù）大的努力（lì）。

    讓花季网站传媒隨著（zhe）她的（de）腳步（bù），一起來看看她所（suǒ）見到的食堂吧。

    1.飯前準備——食堂飯菜（cài）準備

    他們的操作甚至（zhì）比花季网站传媒（men）在家裏還更注重清潔衛生，擇菜的（de）阿姨們要（yào）將蔬菜擇的又快又幹淨。

    洗（xǐ）菜:疏菜至少洗三次，一洗，二淨，三清潔；道道（dào）程序都做得很細致。

    切菜:每次切完一樣菜（cài）時，都會清洗菜（cài）刀和菜板並（bìng）打掃一下工（gōng）作台。

    後廚分為幾個區域，專門負責不同的方麵。食物也會根據不同（tóng）的冰箱進行分（fèn）類，每種食物都會用保鮮膜包好，然後放在不同的籃子裏；生食與熟食、肉（ròu）類與（yǔ）蔬菜分開擺放。

    清潔：每天，食堂（táng）工作人員們都會清掃地板，勺子與（yǔ）筷子都是（shì）清洗之（zhī）後進行烘幹再擺放（fàng）出來的，食品操（cāo）作區的鍋、勺都是做完（wán）食物後馬上進行清洗，始終（zhōng）保持著清潔的狀態。

    2.飯後處理

    食堂的工作人員們（men）在清洗碗筷時非常地認真。他們先將沾有洗潔（jié）精（jīng）的抹布對碗筷進行擦（cā）拭，然後在清水中清洗兩次，接著又在消毒器中清潔一次，之後再進（jìn）行檢查，最後放在消毒櫃裏進行（háng）消（xiāo）毒。

    3.下麵（miàn）介紹三樓的食堂（táng）衛生

    菜品新鮮 前方櫃台物品擺放整（zhěng）潔（jié）
    

    三（sān）樓有（yǒu）單獨的留樣冰箱，可以保證大家的食（shí）物安全
    

    以上便是10月份王同（tóng）學檢查的食堂衛生狀況。最後，她還想對食堂的工作人員說一句：你們辛苦了，謝謝你們！