使用幹鍋魚調料（liào）製作幹鍋魚的方法

幹鍋（guō）魚是一道川菜，口味鮮美，營養豐富，香辣爽口。原材料有魚塊，調料是幹鍋魚（yú）調料，輔料有蔥，薑，蒜（suàn），花椒，大料（liào），幹（gàn）紅辣（là）椒，青椒等（děng），下麵小（xiǎo）編給大家說說幹鍋魚的做法：

1.魚切塊加雞蛋和（hé）麵粉拌勻，放油鍋炸至（zhì）金黃色（俺用的是炸好後放入冰箱冷存過的）。

2.鍋中油7成熱，放入花椒大料，然後再將蔥，薑放入油鍋內爆香後放入魚塊以及幹鍋魚調料翻炒！

3.鍋中加高湯，小火慢慢燉（dùn）收汁！