常州職工食堂開展光盤行動效果顯著

    11月20日，常州某企業職工食堂開展“挑戰15天（tiān）光盤行（háng）動”活動截止的時間。中午正（zhèng）值用餐時間，走企業職工食（shí）堂，發（fā）現（xiàn）食堂裏人來人往，打飯的人適量而取，吃飯的人也無喧嘩，雖然（rán）人數較多，卻（què）並不雜亂。就餐人員陸續用餐完畢，交到餐盤回收處的盤子幾乎都是幹幹淨淨的，就（jiù）連泔（gān）水桶內（nèi），除了少（shǎo）許菜根、菜湯等殘渣（zhā）外，幾乎看不到扔掉的主食。
    

    常州食（shí）堂（táng）承包負責人表示，常州企業職（zhí）工食堂分（fèn）南四路和北二（èr）路兩個食堂，主要（yào）負（fù）責職工中午近600人的就餐。針對食堂餐（cān）飲浪費（fèi）問題，食堂後勤采取了多種方式製止餐飲（yǐn）浪費行為。

    食堂實行用餐預報製度，工作日每天上午9點前在用餐統計頁麵報告當日是否用餐，按用餐（cān）人（rén）數下料備菜。將大鍋炒菜轉換成小鍋炒菜，並（bìng）根據當日就餐（cān）人數靈活做菜（cài），依據員工的口味在菜譜製定和菜量使用上做出調整（zhěng），通過（guò）多項（xiàng）舉措從源頭遏製餐飲浪費。
    

    走進工廠食堂，“光盤行動（dòng）””、“民以（yǐ）食為天（tiān），請節約糧食（shí）”等宣傳語隨處可見。用餐時鼓勵少拿勤取，常州工廠食堂承包服務商同時還聘請了監督員，對不文明用餐（cān）行為進行（háng）隨手拍，隨時製止，對“光盤（pán）”的（de）幹（gàn）部員工（gōng）現場獎勵小食（shí）品一份，引導大家按需取餐，用餐光（guāng）盤，養成節約好習慣。

    在用餐後，食堂鼓勵（lì）廣大職工在朋友圈曬“光盤”，積極響應文明用餐新風（fēng）尚，以小餐桌帶動大文明，以實際行動踐行節約理（lǐ）念。