常州食堂承包推出少油少鹽窗口

    隨著現代生活水（shuǐ）平的提高，食堂推（tuī）出了天南海北各地特色菜品。大（dà）家在享受到各地（dì）特色美食的同時，也麵臨著每日的油、鹽（yán）攝入超標的問題。為了解決這（zhè）個問題，常州食堂（táng）承包近日在食堂開放（fàng）了少油少鹽清淡口味窗口。希望大家可以合理的選擇每天（tiān）的菜品，調整自（zì）己的每日油鹽攝入量，保證健康生活。
    

    每日（rì）油鹽攝入過量（liàng），會導致增加高血脂（zhī）症的發病幾率。食（shí）鹽攝入過多，會使血壓增高，而得上高血壓，而食（shí）用油攝入過多，則（zé）會使血脂增高。這些都不利於（yú）心腦血管健康。

    防止血脂異常重在合理飲食，每（měi）日科學（xué）的健康定量自（zì）己的食油（yóu）、鹽的（de）攝入量，養成良好的飲食習慣。

    食用過量的鹽，除了容易引起身體水腫（zhǒng）、皮膚幹燥粗糙之外，還可（kě）以導致高血壓、心腦（nǎo）血管病等多種慢性病（bìng）。鹽攝入過量，不（bú）僅（jǐn）對腎髒、血壓都不好，還會破（pò）壞胃黏膜（mó），增（zēng）大胃癌風險。

    中（zhōng）國營養學會早在1997年製定的《居民膳食指南》中建議，成人每日油脂的攝（shè）入量為25克，具體到每天做菜用油，就是每人每（měi）天隻能攝入1-2小湯匙。