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南瓜餅（bǐng）是一道傳統（tǒng）菜式，是主要以南瓜為（wéi）原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中（zhōng）對人（rén）體的有益成分有：多糖、氨（ān）基酸、活性蛋白、類胡（hú）蘿卜素及多種微量元素等。
南瓜餅酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺（fèi）健脾，鎮咳化痰。適用於（yú）肺燥咳嗽、膿痰（tán）等症。
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