麻球是一種油炸麵（miàn）食，是滬（hù）蘇浙皖一帶的一種經（jīng）典（diǎn）小吃（chī）。主要製作材料是糯米和芝麻，有些會有麻茸、豆沙等餡料（liào），有些沒有。

    麻球在廣東及港澳地區是常（cháng）見的賀（hè）年食品。外形滾圓飽（bǎo）滿，色澤金黃，皮薄香脆，內甜糯，經常淋上芝麻，十分好吃。

    糯米含有蛋（dàn）白質、脂肪、糖（táng）類、鈣、磷（lín）、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯米粉別名：糯（nuò）米麵（miàn）。水磨（mó）糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它（tā）可以製作湯團、元宵之類食品和家庭（tíng）小吃（chī）。