常州園（yuán）區食堂承包指的是針對常（cháng）州工業（yè）園區、科技園、高新區等（děng）由眾多企業和（hé）員工集中在（zài）一起的區域的食堂承包服務。園區的許多外來工反映，打工這幾年得到（dào）最大的（de）副產品就（jiù）是腸胃病了；因為工廠園區要麽沒食堂，要麽（me）就價格太貴，不得不外出小吃店就（jiù）餐，不出幾年就得腸（cháng）胃病。
如果園區內的食堂（táng）規劃不理想（要麽沒有（yǒu）、要麽食堂數量不夠，要麽食堂飯菜質量（liàng）太差價格（gé）太貴），周邊就會滋生眾（zhòng）多的無牌無證飲食攤檔。這些小餐館都是地溝油銷售主要對象，環（huán）境衛生和食品衛生極（jí）差；外來工毫無食品安全保證。
園區內各企業不辦食堂的原因，除了（le）用地緊張、員工人數較少等（děng）外，還有就是（shì）找食堂承包商需要較大的資金投入，既增（zēng）加了管理成本，還（hái）得為員工（gōng）倒貼錢，企業覺得劃不來。在這些年頭，普工極其珍貴！留得住員工就留得住企業，留得（dé）住企業的（de）園（yuán）區生（shēng）意更加紅紅火火！
因此，要（yào）讓外來工都能吃上放心、美（měi）味、價廉的飯菜，找對專業食堂承（chéng）包公司是關鍵！園區的食堂承包方（fāng）案（àn）以自由餐為主，以（yǐ）固定餐為輔；以IC卡售飯為主，以（yǐ）飯票現金為輔。
1.從菜單（dān）開立、食（shí）材采（cǎi）購、食材檢驗、食材儲（chǔ）存、食（shí）材加工處（chù）理、食品烹調等都分別由專人負責，確實做到職責明確、分工合理，且所有作業流（liú）程均（jun1）有 ISO9001：2000 標準作業規（guī）範管製，以達到作業標準化（huà）之目的。
2.引進科研級蔬菜農藥殘留檢測（cè）儀，確保所有蔬菜品質安全（quán）無害。
3.嚴（yán）格的供應商選擇評價辦法，其中所（suǒ）有食品原材料供（gòng）應商皆為知名企業，確保食材從源頭就得到安全（quán）控製。
4.全麵推行 5S+4D現場 管理模式，衛生（shēng）職責（zé）落實到位，清潔衛生觀念潛移默化成（chéng）所有廚務人員的習慣，確保花季网站传媒的餐廳整潔明亮，員工用餐環境優化。
5.所有員工（gōng）都必須經過崗（gǎng）前操作技能訓練、食品衛生安全專業知識培訓、企業文化熏陶方可持證上崗。
6.為花季网站传媒的每一個客戶投一百（bǎi）萬限額 / 次（cì）的公眾責任保險和財（cái）產損失險，使所有（yǒu）客戶全無後顧之憂。
1.依托自設（shè）采購（配送）中心之優（yōu）勢，統一采購於生（shēng）產基地，統一配送原（yuán）材料，降低（dī）采購成（chéng）本；
2.加強技（jì）術管理，提高（gāo）菜肴的合理（lǐ）搭配，合理烹調（diào），杜絕浪費；
3.不斷進（jìn）行技術開發（fā），創研新菜品，使客戶常（cháng）吃常新，穩定客源市場；
4.科學管理，規範使用各項設備、設施，減少（shǎo）維修費（fèi）用，合理使用水、電、燃料，杜絕浪費。
1.半托承包方（fāng）式
食堂發包方：提供現有的（de）場地（dì）（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設（shè）施、餐具、廚具、水電、燃料或根據甲方實際情況另定。
食堂承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動（dòng）保護用品等費用。負責采購及烹飪（rèn）和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。可先墊付夥食費用，就餐人員憑飯卡就餐（cān），實行先消費，後付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及麵額結（jié）賬一次。
2.全托承包方式
食堂發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或（huò）根據甲方實際情況另定，自定職工一定夥食標準。
食（shí）堂承包方：負責投資廚房小件設備，合同期（qī）按投資（zī）金額多少來（lái）擬定（至少為三年），如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由（yóu）廠方適（shì）價收購或轉讓下一家經（jīng）營（yíng）者。負責預支夥食費（fèi）用，采購（gòu）原料，加工製作，保障按質按時提供優（yōu）質飲食服務（wù）。負責人工、清潔費、水電、燃料、損（sǔn）耗運輸管理等相關費用。提供就餐（cān）飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐（cān），按月消費金額，每月結賬一次。
3.委（wěi）托加工方式
食堂發（fā）包方：提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。
食堂承包方：負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平麵布局、供餐方式優選（xuǎn）、餐費合理安排、人員最佳配置、廚師調（diào）換使用、食堂主管培訓。每月收取管理（lǐ）、人工費。
4.自助餐方式
食堂發包方：提（tí）供場地、水電、現有廚房設備（宜在（zài）500人以上客戶）
食堂承包方：實施酒店式、美食城經營，就餐人員憑現金（jīn）或餐劵消費，自由選擇，豐（fēng）儉由人。
A、中式套（tào）餐（cān）類：每（měi）餐（cān）設有（yǒu）30個品種葷（hūn）素菜（cài）式，自由挑選（xuǎn）。
B、麵點類：拉麵、刀削麵、涼麵、水餃等品種。
C、各類各色檔口：重慶小麵、麻辣燙、酸菜魚（yú）、小火鍋、煲仔飯、扒飯等等及各類飲品。
