職工食堂周（zhōu）菜單
2月（yuè）22日-2月25日
早餐：
時間
菜品
周一至周五
7：30—8：40
普通窗口：稀飯、豆（dòu）漿、饅頭、肉包、豆沙包（bāo）、花卷
攤餅、煮雞蛋、泡菜、油條（tiáo）、小菜、豆腐乳（rǔ）
大鍋菜：午
時間
菜品
星期一
碗裝菜：藤椒魚6.5 蒜泥白肉12
蘿卜牛肉、碎肉粉（fěn）絲、泡椒肥腸、黃瓜肉片、炒蓮花白、酸菜血旺、耙豌豆湯
套餐：蘿（luó）卜牛肉（ròu）、黃（huáng）瓜肉片、炒蓮花白 套餐：蘿卜牛肉、炒蓮（lián）花白
星（xīng）期二
碗裝菜：紅油雞塊6.5 幹（gàn）鍋兔丁12
雪（xuě）豆燒肉、蓮藕（ǒu）肉丁、鮮菌丸（wán）子、甜椒爆肉、青椒茄子（zǐ）、番茄燉冬瓜、豆腐湯
套餐：雪豆燒肉、甜（tián）椒爆肉、青椒茄子 套餐：雪豆燒（shāo）肉、青椒茄子（zǐ）
星期三
碗裝菜：粉蒸肉6.5 豆豉鯽魚12
土豆燒鴨、豆豉回鍋、青筍肉片、碎肉芹菜、炒三月瓜、素炒（chǎo）涼皮、粉（fěn）絲湯
套餐：土豆燒鴨、豆豉（chǐ）回鍋、炒三月瓜 套餐（cān）：豆（dòu）豉回鍋、炒三月瓜
星期（qī）四
碗裝菜：臊子蒸蛋6.5 粉（fěn）蒸牛肉12
鮮椒牛肚、蒜苔肉片、米椒兔、蓮藕肉片、糖醋蓮白、炒土豆絲、南瓜湯
套（tào）餐：鮮椒牛肚、蒜（suàn）苔肉片、炒土豆絲 套餐：鮮椒牛肚、炒土豆絲
麵臊子
時間
菜品
星期一
紅燒牛肉、雜醬、番茄炒蛋、酸菜肉絲
抄手、水餃
星期二
泡椒牛肉、雜醬（jiàng）、苦瓜炒蛋、紅燒（shāo）肉（ròu）
抄手、水餃
星期三
山椒牛肉、雜醬（jiàng）、番茄炒蛋、泡椒兔
抄手、水餃
星（xīng）期四
酸菜牛（niú）肉、雜醬（jiàng）、韭黃炒蛋、紅燒蹄筋
抄手、水餃
大（dà）鍋菜：晚
時間
菜品
星期（qī）一
米椒燒兔、洋蔥（cōng）肉片、蒜苔（tái）臘肉、素菜一道 碗裝：紅油肚絲、豆豉（chǐ）鯽（jì）魚
星期二
青筍蹄筋、水煮肉片（piàn）、山藥燉（dùn）鴨、素菜一道 碗裝：孜然兔（tù）、酸湯牛柳
星期三
蘿卜牛（niú）肉、麻婆豆腐、蓮白肉片、素（sù）菜一道 碗裝：豉椒丸子（zǐ）、幹鍋鴨
星期（qī）四
黃（huáng）瓜肉片、番茄炒蛋、太（tài）安魚、素菜一道 碗裝：熗（qiàng）鍋板鴨、泡（pào）椒（jiāo）魷魚
小炒
時間
菜品
星期（qī）一
梅菜扣肉、幹鍋排骨、大蒜鱔魚、青椒鹽煎、泡椒牛肉絲、山藥燒雞
平菇肉片、糖（táng）醋蓮白、素炒生菜、豆腐湯、香辣仔兔
星期二
梅菜扣肉、小炒肉、火爆腰花、麻辣豆腐、鐵板魷魚、炒小白菜
芋兒燒雞、蛋（dàn）花（huā）湯（tāng）、仔薑爆兔、辣鮮牛柳、火爆肥腸
星期三
梅菜（cài）扣肉、甜椒肉絲、酸菜魚、虎皮青椒、水煮牛肉、炒飄兒（ér）白
鮮椒肚條、煎蛋湯、泡椒肝片、鮮椒肘子、香辣（là）排骨
星期四
梅菜扣肉（ròu）、毛（máo）血旺、辣子雞、青椒回鍋、泡（pào）椒（jiāo）蹄筋、芹菜肉絲
麻婆豆腐、幹煸豇（jiāng）豆（dòu）、炒油菜、蛋花湯、熗鍋（guō）牛柳
注：以當天實際蔬菜配送為主。根（gēn）據職工喜歡程度菜量有（yǒu）所增減。